Degustační sklep Bavory

Stoupáme-li malebnými uličkami vinařské obce Bavory k pálavským vrškům, dočkáme se až téměř na konci malého překvapení. Téměř nenápadný ukazatel nás z hlavní cyklotrasy na Mikulov láká na degustaci vín. Po pár metrech narazíme v boční vinařské uličce na barokní štít Degustačního sklepa, provozovatele Ing. Ivo Buriana.

Stylový štít a příjemný historizující interiér nás přímo vyzývá k ochutnávce místních vín, odolat prostě nelze. Komorní vnitřní atmosféru doplňuje neokázalé předsklepí, kde ve stínu mohutných lip nirvána pokračuje. Návštěvník tak má možnost vybrat si místo, které nejlépe vyhovuje jeho představě ochutnávky – uvnitř či venku. Atmosféru místa vhodně doplňuje interiérové osvětlení, a když se setmí, přidá se i blikavá lucerna ve štítu.

Režné zdivo, masivní dřevo a ruční kovářské doplňky interiéru k tradičnímu pojetí prostě patří a jsou-li řemeslně vhodně pojaté, vytváří v člověku spolu s vínem úžasnou náladu.