Víno Zborovský

„Vína vyrábím jednoduše, selsky. Tak, aby nebyla navoněná moderní technologií,“ vysvětluje Lubomír Zborovský, když sedí v presúzu svého malého vinařského penzionu ve velkopavlovické vinařské uličce Zelnice. Dělá to zřejmě dobře - nezásobuje vinotéky ani restaurace, a přesto mu jeho produkce někdy ani nestačí pokrýt celý rok.

V rodinných vinicích pracoval odmala, po smrti otce mu nezbývalo nic jiného, než kompletní starost o vinařství převzít.

Penzion čítá celkem čtyři pokoje pojmenované po vinných odrůdách. Červené jsou vybaveny manželskými postelemi, bílé oddělenými. Během návštěvy si užijete spoustu vtípků. Před pánskou toaletou stojí dřevěná stolička s vyrýsovaným „mužstvím“. Cedulka na cyklistickém stojanu vás zase upozorní, že díky kouzlům do něj uložíte kolo, ale po návratu ze sklepa uvidíte dvě.

„Hostům nabízím rodinné zázemí. Rád si s nimi posedím a povykládám. A také doporučím, ať zavítají i k ostatním vinařům,“ říká Lubomír Zborovský, jenž je předsedou spolku malovinařů Víno z Velkých Pavlovic.