Vinařství Štěpán Maňák

Chtěli byste si zasoutěžit ve Vídni, Paříži, Tel Avivu, Štrasburku nebo San Francisku a všude zvítězit? Vínům Štěpána Maňáka se to podařilo. Za jejich ochutnáním však nemusíte tak daleko, najdete je i v Salonu vín ve Valticích a s jistotou i v jeho rodinném vinařství v nevelké vesnici Žádovice na Kyjovském Slovácku. V novém areálu otevřeném v létě 2022 architekti skloubili tradiční stodoly s moderním designem a technologiemi. Velké plochy prosklené fasády odráží, ale nezakrývají linie horizontu Podchřibí a na návštěvníky působí, jako by ani nebyly. Přízemní stavba je strohá, bez chrámových oblouků a vertikál. Uvnitř najdete vinotéku, degustační místnost a kompletní zázemí i s provozem bistra, či kavárny. „Ten chlap dělá poctivá vína“, říkají o Štěpánovi jeho kolegové. Je zatím práce na 25 hektarech vinic s 30 vysazenými odrůdami, 200 tisíc lahví ročně, desítky medailí a dnes i vysoce funkční a esteticky hodnotný areál vinařství, které stojí za to vidět. Pokud přijedete karavanem, je pro vás připraveno šest stání.