Odborný garant

Anna Hrazdilová

Sommelierka, vítězka juniorských sommelierských soutěží, vystudovaná geografka, která se od vína nikdy neodpoutala.

cíle, které doporučil

TIP odborného garanta

Na Moravě je málo vinařství, kde se vyrábí Neuburské, a zde ho zvládají vyrobit v té nevyšší kvalitě. Určitě ochutnejte.

Vinařství Šílová

Dát hlas tomuto cíli

V rámci své profese jsem navštívil mnoho vinařství u nás i v zahraničí a troufám si říct, že mě dokáže již máloco překvapit.

Nově vybudovanému Vinařství Šílová nedaleko mikulovského náměstí se to však podařilo. Na první pohled nenápadný dům vás hned po otevření dveří vtáhne do jiného světa. Citlivé spojení historie, moderní architektury a současného umění vás jistě překvapí a nadchne, ve dvoře můžete obdivovat výhled na Svatý kopeček a neotřelý pohled na vápencové skály nad městem.

Přístup je takový, jak naznačuje název – rodinný. O zákazníka se zde postarají s nestrojenou jihomoravskou pohostinností. Mimo ochutnávky vín se zde také výborně najíte. Ve vinařství se, jak jinak, vaří s vínem a z lokálních surovin.

Pokud by vás jídlo a víno „zmohlo“, můžete se zde i ubytovat v apartmánech s překrásným výhledem.

Ve Vinařství Šílová se rázem ocitnete v místě, odkud se vám nebude chtít odcházet a kam se budete s radostí vracet. Zvláštností tohoto vinařství je, že zde víno vyrábí žena Kateřina Šílová, která je zároveň spolumajitelkou vinařství.