Najděte svůj TOP vinařský cíl. Náš online bedekr nabízí 230 vinařských cílů.

Petr Gondáš

Odborný garant

Petr Gondáš

Projektový manažer pro vinařskou turistiku Národního vinařského centra Valtice

cíle, které doporučil

TIP odborného garanta

Považuji Vinařství Pavlov za specialistu na bílé pinotové odrůdy. Jejich Rulandské šedé, bílé i Chardonnay patří mezi ty nejlepší v České republice, což potvrzují výsledky na tuzemských i zahraničních soutěžích. Vína můžete ochutnat v malé útulné vinotéce, která nabízí ze své terasy kouzelný pohled na vodní nádrž Nové Mlýny nebo hrad Děvičky.

Vinařství

Vinařství Pavlov

"Chráněná oblast Pálavské vrchy je posledním výběžkem vápencových Alp a pro svou biosférickou jedinečnost byla zapsána do seznamu rezervací UNESCO. Unikátní vápencové podloží omezuje růst révy a zkoncentrovává ji, což dává vínům z Vinařství Pavlov jedinečný charakter velké pikantnosti, kořenitosti a hutnosti. Vznikají zde vína s vysokou mineralitou, s osobitým ovocným charakterem, s výraznými medovými tóny.

Oblast CHKO se vzhledem k průměrné roční teplotě řadí k nejsušším a nejteplejším územím republiky. V průběhu celého roku se někdy vyskytují velmi suchá období, což v době zaměkání bobulí a zrání hroznů nejenže révě vinné nevadí, ale pro kvalitu vína je to ideální. Vinařská obec Pavlov, získala již ve středověku punc významného vinařského centra a je mimo jiné výjimečná unikátní architekturou barokních vinařských domů. Samotné Vinařství Pavlov leží přímo v srdci Pavlova a bylo zbudováno propojením tří sklepních hospodářství. Ze zachovaných zdrojů si nese v názvu letopočet 1897. Celková délka sklepů je neuvěřitelných 250 m. Ve vinařství Pavlov najdete jen malé kvasné nádoby o velikosti 2 až 6,4 tisíce litrů. Díky tomu má každá šarže vína unikátní podmínky pro zachování terroir. Vinařství Pavlov se zaměřuje pouze na bílé odrůdy. Vinařství Pavlov hospodaří na 202 ha vlastních vinic převážně v katastru obcí v okolí Pavlova. Hlavní viniční trati v obci Pavlov: Sahara, Pod Pálavou, Slunný vrch, Nad jezerem, Pod strážným vrchem a Na výsluní. Vlajkové odrůdy: Ryzlink vlašský (pozdní sběry i VOC Pálava), Pálava, Rulandské šedé a Chardonnay. V naší vinotéce budete mít možnost degustovat vína z naší produkce po sklenkách, nakoupit si vína za kartonové ceny, pokochat se z terasy výhledem na vodní nádrž Nové Mlýny nebo hrad Děvičky a nejen to."


"

Názory návštěvníků

„Příjemné prostředí “
„Koupil jsem karton Pálavy a nemohu si naříkat. Je to bomba.“
„Top“
„Pálava bezkonkurenční. Přijeďte posoudit.“
„Chardonnay to je jedinečný zážitek. Přijeďte.“

Další TOP vinařské cíle v okolí

Michael Lapčík doporučeno garantem

Vinařství Vilém Topolanský

Sytě žlutý sklep v zatáčce místní vinařské uličky je v letním ránu již nějakou chvíli otevřen a láká dnešní první…

Michael Lapčík doporučeno garantem

Vinařství Reisten

Uprostřed rozlehlých vinic na samém konci Pavlova (Zahradní ulice č. 288) otevřelo v roce 2021 vinařství Reisten novou vinotéku a…

PhDr. Martin Procházka doporučeno garantem

Vinařství Paulus

Vinařství Paulus je malé rodinné vinařství sídlící v Pavlově. Produkuje limitované šarže vín, ve kterých se snaží dát co nejvíce…

Juraj Flamik doporučeno garantem

Vinařství NEPRAŠ & Co.

Malé rodinné Vinařství NEPRAŠ & Co. založil Radomír Nepraš s rodinou v roce 2012 po prodeji svého podílu ve vinařství Reisten…

Poptávka služeb a rezervace:

Vinařství Pavlov