![Michael Lapčík](https://www.topvinarskycil.cz/files/image/garanti/lapcik.thumb.jpg)
Odborný garant
Michael Lapčík
Novinář zabývající se nápojovou gastronomií, autor webu nepijubrecky.cz
TIP odborného garanta
V Kroměříži snadno strávíte celý den a nudit se nebudete. Samotný zámek s úchvatnou zahradou ostatně figuruje na seznamu památek UNESCO. Nezapomeňte ani na procházku po historickém Velkém náměstí a návštěvu muzeí.
![Vinařství Vinařství](https://www.topvinarskycil.cz/images/zarazeni/zarazeno_vinarstvi.png)
![Vinný sklep Vinný sklep](https://www.topvinarskycil.cz/images/zarazeni/zarazeno_sklep.png)
Arcibiskupské sklepy Kroměříž
Navštívit prostor, v němž se prokazatelně více než sedm staletí bez přestávky vyrábí víno, to se vám příliš často nepoštěstí. Zažít takový dotek dávné historie můžete v Kroměříži. V tamních arcibiskupských sklepech přiléhajících k budově zámku víno vzniká od roku 1266.
Abychom byli přesní, není to víno ledajaké, ale mešní. Tedy takové, které používají kněží při mších svatých. „Základním rozdílem mezi konvenčním a mešním vínem je použití chemických látek, které ve výrobě mešního vína nesmí figurovat. Pijete-li mešní víno, můžete si být jistí jeho čistě přírodním složením,“ vysvětluje Karel Smetana, ředitel vinařství Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž, v čem tkví podstata mešního vína.
Hrozny pro jeho výrobu tedy pocházejí výlučně z vlastních nebo předem ověřených vinic a sbírají se ručně. Hroznový mošt musí dosahovat alespoň dvacetistupňové cukernatosti, protože se dále již nedoslazuje. Ve sklepě pak pracovníci vinařství nesmějí do vína kromě oxidu siřičitého a přírodního čiřidla přidávat žádné další látky. Na dodržování všech pravidel podle vinařského zákona dohlíží liturgický dozor, tedy osoba nominovaná církví.
Víno z arcibiskupských sklepů můžete ochutnat v restauracích či vinárnách, ale nejlépe uděláte, když se za ním vydáte přímo do Kroměříže a objednáte si prohlídku prostor s degustací.
Názory návštěvníků
- « Předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 9
- …
- 17
- …
- 25
- …
- 33
- Další »
Další TOP vinařské cíle v okolí
![Vinný sklep](https://www.topvinarskycil.cz/images/zarazeni/zarazeno_sklep.png)
![Michael Lapčík](https://www.topvinarskycil.cz/files/image/garanti/lapcik.thumb.jpg)
![](https://www.topvinarskycil.cz/images/zarazeni/cert.jpg)
Vinný sklep Dvořanů (Víno Dvořan)
Málokde na Uherskohradišťsku jsou lidé na svůj původ pyšní jako tady, v zámeckém městysu Buchlovice. Jistě jde o…
![](https://www.topvinarskycil.cz/images/plus.png)
![Restaurace s vínem](https://www.topvinarskycil.cz/images/zarazeni/zarazeno_restaurace.png)
![Mgr. Pavel Uretšlégr](https://www.topvinarskycil.cz/files/image/garanti/uretslegr-90x90.thumb.jpg)
BEEF & BEER
Kdo chce v Uherském Hradišti ochutnat dobré víno, může kromě mou doporučované Slovácké galerii vín zajít třeba také do…
![](https://www.topvinarskycil.cz/images/plus.png)
![Michael Lapčík](https://www.topvinarskycil.cz/files/image/garanti/lapcik.thumb.jpg)
Centrum Slováckých tradic
Nikoliv František Palacký, ani Karel IV. či svatý Václav. Prazáklady kulturnosti současných obyvatel České republiky se pokládaly…
![](https://www.topvinarskycil.cz/images/plus.png)
![Vinotéka](https://www.topvinarskycil.cz/images/zarazeni/zarazeno_vinoteka.png)
![Restaurace s vínem](https://www.topvinarskycil.cz/images/zarazeni/zarazeno_restaurace.png)
![Doc.Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D](https://www.topvinarskycil.cz/files/image/garanti/dyr-90x90.thumb.jpg)
VÍNO HRUŠKA - Velehradské vinice
VELEHRADSKÉ VINICE vinařství VÍNO HRUŠKA se nachází 1,7 km od baziliky sv. Cyrila a Metoděje ve Velehradu.…
![](https://www.topvinarskycil.cz/images/plus.png)