Vino Hort

Jirka Hort je vinař-novátor. Jak jinak nazvat člověka, který svůj dosavadní vinařský život zasvětil nejen výrobě výborného vína, ale také podpoře snad všech nových projektů a směrů, kterými tuzemské vinařství za poslední dvě desetiletí prošlo? Ať je to jeho filozofie striktního oddělení sklepní práce od vinohradnické - neb věří, že správný vinař by se měl soustředit pouze na jedno (výroba vína ve sklepě), jeho činnost v oblasti propagace a popularizace růžových vín, či práce při zakládání VOC Znojmo - vždy byl ochotný pouštět se do nových projektů, hledat další možnosti a cesty.

Když přijedete k němu do sklepa, věřte, že ochutnáte nejen špičková vína, ale hlavně budete mít možnost mluvit s člověkem, který toho o víně ví víc než většina ostatních vinařů. Degustace s Jirkou Hortem, návštěva jeho vinařství nebo některého z jeho degustačních sklepů v Dobšicích patří mezi výborné zážitky, které by si neměl nechat ujít žádný milovník vína.