Najděte svůj TOP vinařský cíl. Náš online bedekr nabízí 203 vinařských cílů.

Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D

Odborný garant

Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D

Zabývá se dlouhodobě vinařskou architekturou, vyučuje na Ústavu architektury brněnského Vysokého učení technického.

cíle, které doporučil

TIP odborného garanta

Kdo miluje modernu, určitě by neměl minout novou vinotéku a nyní (2017) i vinný bar Vinařství Vajbar v Zaječí. Vyzkouší si totiž, jak lze ochutnávat víno v přirozeně světlem zalitém interiéru a dopřát tak i svým očím dokonalý zážitek.

 

Vinařství Vajbar

Vinařství Vajbar má sice oficiální sídlo v Rakvicích, jejich výrobu a degustační prostory však musíme zejména hledat v blízkém Zaječí. Zde v roce 2015 vznikla moderní vinotéka s reprezentativními interiéry i obchodně-administrativními prostory firmy. Vinařství najdeme na okraji obce Zaječí, v ulici U vily 480.

Původní objekty byly přestavěny a dostavěny v duchu moderního pojetí architektury. Průčelí představuje minimalistický architektonický koncept propojení tří soudobých stavebních prvků – kamene, ve formě gabionových soklů a stěn, překrytých svislými dřevěnými lamelami. To vše dotváří skleněné výplně oken a dveří. I interiér pokračuje v moderním pojetí. Hodně vnějšího přirozeného světla, spolu s bílou barvou stěn i mobiliáře vytváří nečekané „vinařské“ pojetí vnitřního prostoru, kde bychom spíše v těchto formách očekávali „temnotu“. S akcentem červených doplňků se nám však nabízí netradiční a tím pádem i neotřelé působení vnitřního prostoru. Necítíme tak leckdy násilný přechod ze světlého - venkovního do tmavého - vnitřního prostředí.

A to byl zřejmě cíl tohoto záměru. Připravit návštěvníkovi něco neočekávaného – jak v podobě architektury, tak i nabízeného vína. Zprovozněním venkovní terasy s úchvatným výhledem do vinic a na nedalekou Pálavu a nově i letos (2017) otevřeného vinného baru se návštěvníkovi nabízí komplexní zážitek snoubení vína s příjemným, ale hlavně neotřelým zážitkem. 

Názory návštěvníků

„Skvělá vína,jedny z nejlepších na jihu Moravy!“
„Maji vyborna vina a skvelou bublinku.“
„S širokou škálou nádherných vín se zde setkávám s nevšední pohostinností, přátelstvím a oprávněnou hrdostí na svou práci. Nepřehlédnutelný je i nezapomenutelný výhled do krajiny“
„Absolutně nejlepší víno, jaké jsem kdy ochutnala“
„Skvělá vína.“

Další TOP vinařské cíle v okolí

Juraj Flamik doporučeno garantem

PATRIA Kobylí

Nenechejte se splést tím, že Patria Kobylí je akciovka, má 160 zaměstnanců a zabývá se různou zemědělskou výrobou. Pěstování…

Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D doporučeno garantem

Vinařství Zálešák

Vinařství Radek Zálešák sídlící ve Vrbici má dlouholetou tradici sahající po několik generací do minulosti. Malá rodinná firma,…

Juraj Flamik doporučeno garantem

Vinařství Vít Sedláček

Možná bych neměl prozrazovat pointu, protože když zajdete k Vítovi Sedláčkovi na opravdu poctivou degustaci, tak se ji dozvíte i…

Michael Lapčík doporučeno garantem

Sklep a penzion U Nováků

„Někdy v 18. století tady byl obrovský rybník táhnoucí se od Brumovic po Velké Pavlovice a místní vinaři se tak do sklepů…

Poptávka služeb a rezervace:

Vinařství Vajbar