Odborný garant
Michael Lapčík
Novinář zabývající se nápojovou gastronomií, autor webu nepijubrecky.cz
TIP odborného garanta
Přechutnejte u Jiřího Šmeráka celou škálu vín od suchých až po sladká, budete překvapeni jejich rozmanitostí.
Vinařství Jiří Šmerák
K vinařství byl Jiří Šmerák z Hrušek u Břeclavi veden odmala svým otcem. „Ten z jižní Moravy nepochází, do Hrušek se přiženil, nadchl se pro vinařství a vysadil vinohrad,“ vypráví Jiří Šmerák, který po roce 1989 začínal s jedním hektarem vinice.
V současnosti jich má více jak sedm a pěstuje na nich prakticky všechny běžné odrůdy v České republice. „Je jich asi pětadvacet. Občas si vyčítám, co všechno jsem vysadil. V posledních letech je velkým hitem Hibernal,“ dodává.
Pokud to ročník dovolí, snaží se o výrobu přívlastkových vín. Za zmínku jistě stojí, že Jiří Šmerák dva hektary vinohradů obhospodařuje v režimu bio a zbytek v integrované produkci, tedy s důrazem na šetrnost k životnímu prostředí.
Do jeho sklepa můžete zavítat třeba na oblíbený Den otevřených sklepů v Hruškách, nebo si předem domluvit řízenou degustaci lahvových i sudových vín. Vína Jiřího Šmeráka jsou k dostání také v několika vinotékách v Čechách.
Názory návštěvníků
- « Předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 10
- …
- 14
- …
- 18
- Další »
Další TOP vinařské cíle v okolí
Vinařství Milan Vašíček
Milan je jak víno, každý rok svěží, ale současně zraje s věkem. Onehda měl na kolenou malého kluka, tak jsem se zeptal, jak se…
Vinařství Kosík Tvrdonice
Výroba vína byla původně u majitele vinařství MUDr. Pavla Kosíka pouze koníčkem, který se následně plně zprofesionalizoval v …
Vinařství Tomanovi
Malé rodinné vinařství bylo založeno začátkem nového tisíciletí v Moravské Nové Vsi. Celkem obhospodařuje necelé dva hektary…
Rodinné vinařství Košut
Tento příběh bychom mohli uvést větou: jak dva bratři ke zlatu přišli. Rodinná tradice hospodaření na půdě je u Košutů dlouhá již…