Hustopečský sklípek a penzion U Radů

Touhle starou sklepní uličkou v Hustopečích stále dýchá historie. Člověk si při troše fantazie snadno představí, jak tady Habáni, němečtí novokřtěnci migrující za lepším životem, stavěli před čtyřmi staletími vinné sklepy a malovali svou nádhernou keramiku.

Stojíme před Hustopečským sklípkem U Radů v ulici Na Hradbách, která se dříve jmenovala Turhandle – podle toho, že se tu pořádaly trhy s dobytkem. „Náš sklep za dávných časů sloužíval jako ledařský. Kvůli stavbě dálnice se ho musela část uříznout,“ sumíruje dějiny tohoto místa jeho současná provozovatelka Jitka Radová.

Sklípek s typickou modrou podezdívkou je s 95 metry jedním z nejdelších v Hustopečích a okolí. Však se tu také v posledních několika letech snaživě kopalo a rozšiřovalo, až vznikl malý podzemní labyrint.

Hosty zde vítají hustopečským tradičním destilátem, kterým je mandlovice. Kolem města se totiž rozkládají nejrozlehlejší mandloňové sady ve střední Evropě. „Pálenku pro nás vyrábí jedna likérka dle naší dlouholeté receptury. Kromě vstupní nalíváme také vyháňací, tedy odchodovou,“ dodává Jitka Radová, podle níž jsou u návštěvníků nejoblíbenější celovečerní akce, jejichž program zahrnuje teplou večeři, řízenou degustaci zhruba desítky vzorků sudových i lahvových vín a následné posezení, často s muzikou.