Degustéka

Pro majitele vináren a vinoték v hlavním městě není jednoduché se ve velké konkurenci odlišit a přinášet něco nového. Manželům Rubášovým se to podařilo, a to především díky dvěma aspektům:

Zaprvé, zaměřili se na malé vinaře, které milovníci vína obvykle neznají. V sortimentu najdete lahve asi deseti takových vinařů, především z Mikulovské podoblasti. Nejznámější bude patrně pan Kopeček z Valtic nebo butikové vinařství Elišky Beckové, která působila též jako enoložka u Volaříka.

Zadruhé, každý týden pořádají v útulném a komorním prostředí své Degustéky na Letné různě zaměřené degustace, které vedou vtipně a poutavě. Dle mého názoru manželé Rubášovi dosáhli optimálního poměru mezi délkou výkladu a množstvím nabízených vzorků.