Žernosecké vinařství

Hlavní vchod zámku ve Velkých Žernosekách na Litoměřicku vede přímo do historického sklepení založeného už v polovině 13. století mnichy cisterciáky. Zdejší podzemí tehdy patřily ke kostelu, jenž se později dočkal barokní přestavby na zámecké sídlo.

V labyrintu klenutých chodeb o rozloze více než 1.500 metrů čtverečných dozrává víno Žernoseckého vinařství, které ročně vyprodukuje až 150 tisíc lahví. Sklepy se pyšní půvabnými pojmenováními jako Apoštolský, Křížový či Panenský. Dýchne tu na vás kus historie od středověku až po minulé století. Vinařství bývalo za komunismu šlechtitelskou vinařskou stanicí a ve sklepích dodnes leží některé lahve jako pozůstatky tehdejší výzkumné činnosti. Soukromým subjektem se stalo až v roce 1995.

Hrozny tady, ve svazích nad meandrující řekou Labe, zrají na celkem 31 hektarech. Tradiční viniční tratě Kostelní, Mariánská, Malá Vendule a Velká Vendule patří k těm vůbec nejseverněji situovaným v České republice. Přímo v areálu zámku poskytuje vinařství také nadstandardní ubytování v celkem sedmi luxusních apartmánech.