Vinařství Vinum Moravicum

Ve výtvarném umění znamená asambláž - přidat obrazu třetí rozměr. Vinař Jan Bezchleb říká, že spojování, čili asambláž odrůd a mísení vín mu učarovala. Jedno z cuvée pojmenoval Bzenecký Patriot, čímž hrdě poukazuje na původ hroznů. K poetickým názvům spojeným s tímto vínem musíme přidat ještě název viniční trati Kněží hora, protože z ní jsou hrozny odrůd Pinot blanc, gris a noir, tedy Rulandského bílého, šedého a modrého, jenž jsou smíchány a dále kvašeny jako jeden mošt. Vinař se tak stává umělcem a víno Bzenecký Patriot dostává další rozměr.

Během deseti let působnosti v oboru, které vinařství letos oslaví, získalo spoustu fanoušků a milovníků vína. V nabídce najdete 14 odrůd bílých a 8 červených a kromě několika cuvée i víno slámové. Hrozny ze Bzence a nedalekých Polešovic napovídají, že nejen vínu, ale i vinaři patří titul patriot. Ostatně, až si prohlédnete labyrint historických sklepů a usednete k vínu z vinařství VINUM MORAVICUM, možná se k těm patriotům přidáte i vy.