Vinařství U Křížů

Nacházíme se pravděpodobně na nejsevernějším místě Velkopavlovické vinařské podoblasti, a dost možná i celé Moravy, kde vyrábějí a nabízejí víno. Na jižním úpatí Drahanské vrchoviny, východně od Brna, leží Viničné Šumice. A v nich najdete dnes už jediné certifikované vinařství – U Křížů.

Křížovi hospodaří na jednom a půl hektaru vinic a další hrozny ke zpracování kupují převážně od místních producentů, z nichž největším je zemědělské družstvo. „Naší nosnou odrůdou bývalo Rulandské bílé, ale nyní vinice restrukturalizujeme. Zaměřujeme se na tradiční odrůdy, moc novošlechtěnců jsme nevysazovali,“ doplňuje Petr Kříž.

Ten s radostí vítá skupinky cyklovýletníků, kteří do jeho sklepa míří na řízené ochutnávky. Pokud se dopředu domluví, je možná i prohlídka vinice nebo přímo zážitková práce v ní. Větším zájezdům postaví na zahradě párty stan.

Při návštěvě je možné degustovat kompletní sortiment zdejších „severních“ vín, která jsou chuťově výrazná s podtrženou tvrdostí.