Najděte svůj TOP vinařský cíl. Náš online bedekr nabízí 212 vinařských cílů.

Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D

Odborný garant

Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D

Zabývá se dlouhodobě vinařskou architekturou, vyučuje na Ústavu architektury brněnského Vysokého učení technického.

cíle, které doporučil

TIP odborného garanta

Vinařství Starý vrch je dalším názorným příkladem, kam směrovatmoderní vinařskou architekturu. Návštěvu tohoto místa však rozhodně
doporučuji i vyznavačům historické klasiky.

Vinařství

Vinařství Starý vrch

Když brněnská prosperující stavební firma má za svého „koníčka“ víno, pak dílo vytvořené na toto téma se nemůže nepodařit. Důkazem toho je nový vinařský dům, který najdeme v ulici Havlíčkova na okraji Hustopečí. Už jeho situování mezi vinice a starý mandloňový sad jej předurčuje k výjimečnosti. Architekt Jan Podešva navrhl jednoduchý kvádr z betonu v kombinaci s dubovým obkladem, řezaným ze starých trámů. Moderní klasiku určuje i zachovalý charakter sedlové střechy se světle šedou plechovou krytinou.

Všemu dominuje výrazně rastrované skleněné průčelí, vítající příchozí zrcadlením meruněk, původního sadu na prahu vinařství. Hned za prosklenou stěnou se nám nabízí moderně vyřešený interiér vinotéky a degustačních prostor. Terasa z kamene před vstupem nás láká k posezení ve stínu, který vytváří konzolovitý přesah střechy i bočních stěn. Tento architektonický prvek současně slouží k přistínění prosklené stěny a zároveň svým rámem jasně vymezuje hmotu. Co dokáže jednoduchá myšlenka.

Vinařství Starý vrch si zakládá na výrobě vysoce kvalitních přívlastkových vín. Ročně lze ve vinařství vyrobit až 100 tisíc litrů vína. Výroba je založena na nejnovějších technologiích pro zpracování surovin, řízení procesu kvašení a filtraci hotového vína. Na dodržování tradičních postupů výroby dbá zkušený enolog Ondřej Lukeš. Současně vinařství obhospodařuje sedm hektarů vinic a plánuje další rozšiřování.

Názory návštěvníků

„Doporučuji“
„kvalitní vína“
„Není to klasický "sklípek", jaký by člověk očekával. Vína ale dělají s láskou a výsledek se dostavil.“
„Příjemná a odrůdově výrazná vína, krásné místo s fajn lidmi. Klidné zátiší se zážitkem pod korunami meruňek a mandloní...“
„Útulné prostředí ,skvělé víno,skvělá obsluha“

Další TOP vinařské cíle v okolí

Michael Lapčík doporučeno garantem

Hustopečský sklípek a penzion U Radů

Touhle starou sklepní uličkou v Hustopečích stále dýchá historie. Člověk si při troše fantazie snadno představí, jak tady Habáni,…

Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D doporučeno garantem

Wine Wellness Hustopeče

Vinařská oblast jižní Moravy nabízí v Hustopečích u Brna unikátní Wine Wellness. První zařízení tohoto druhu v České republice…

Michael Lapčík doporučeno garantem

Vinný sklep Turhandl

Hustopečský vinný sklep Turhandl znají místní pouze zvenku, do jeho útrob se po celá desetiletí mohl dostat jen málokdo. Za…

PhDr. Martin Procházka doporučeno garantem

Vinařství Václav

Když jsem poprvé navštívil vinařství Václav v Hustopečích, nevěřil jsem vlastním očím. Už dlouho jsem u nás neviděl tak stylově a…

Poptávka služeb a rezervace:

Vinařství Starý vrch