Najděte svůj TOP vinařský cíl. Náš online bedekr nabízí 221 vinařských cílů.

Michael Lapčík

Odborný garant

Michael Lapčík

Novinář zabývající se nápojovou gastronomií, autor webu nepijubrecky.cz

cíle, které doporučil

TIP odborného garanta

Navštivte Vinařský dvůr v burčákové sezoně, kdy sem burčák přivážejí denně čerstvý. V létě se zase na grilu či rožni opékají kýty, steaky a ryby přímo z lokální produkce.

Vinařství

Vinařský dvůr na faře v Ivani

V Ivani na návsi, ve stínu kostela svatého Bartoloměje, stojí pěkná historická budova bývalé fary z roku 1788. Za minulého režimu zde působil perzekuovaný písmák Karel Fišer, dnes sympatický domek zažívá světlejší časy – je z něj Vinařský dvůr, který láká výletníky k odpočinku u skleničky dobrého vína.

Je to takové relaxační centrum se zahradou bez obsluhy, které provozuje místní Vinařství Holánek. Hojně ho využívají především cyklisté, jež mají své zaparkované dopravní prostředky po celou dobu odpočinku na očích – ať už v zahradě na sluníčku, nebo ve skrytu pergol porostlých révou. „U ochutnávkových vzorků za lidové ceny můžete sedět třeba celý den. Nikdo vás odtud nevyhodí proto, že je vaše sklenice už hodinu prázdná,“ prozrazuje sympatickou filozofii Jiří Holánek, student vinařské školy v Lednici a zástupce nejmladší generace rodinného vinařství.

Středně velké vinařství obhospodařuje kolem 25 hektarů vinohradů, a to ekologickou cestou. „Vynecháváme jedovaté postřiky a pečujeme o půdu. Obděláváme ji mechanicky nebo motykou, využíváme hnůj od našich ovcí, ve sklepě nepoužíváme řízené kvašení ani komerční kvasinky,“ vyjmenovává Jiří Holánek některé ze zásad rodinné firmy, díky kterým vzniká suché přírodní víno s jemnou kyselinkou, po kterém nikdy nepálí žáha.

Názory návštěvníků

„Výborne“
„Skvělá vína, včetně vinaře.“
„vstřícní, milá obsluha“
„p“
„Sympatické nadšení vinaře, zajímavý pohled na provoz vinařství. Ekologický přístup k pěstování a výrobě vína.“

Další TOP vinařské cíle v okolí

Michael Lapčík doporučeno garantem

Moravčíkova vína

Bratři Vladislav a Miroslav Moravčíkovi vedou své vinařství v Horních Věstonicích společnými silami od roku 2002. „Přivedli…

Michael Lapčík doporučeno garantem

mikroVinařství Koubek

Mikroprodukce v makrokvalitě. Toto jednoduché a všeříkající motto vyznává vinař Jan Koubek z Ivaně. Z tři čtvrtě…

Ing. arch. Petr Dýr, Ph.D doporučeno garantem

Vinařství Gotberg

Vinařství Gotberg se nachází nedaleko Hustopečí v obci Popice. Vinařství, které podle rozlohy vinohradů patří k největším…

Petr Gondáš doporučeno garantem

Veltlinium 1874

Zveme vás k návštěvě do nově zrekonstruovaného historického sousklepí v Horních Věstonicích VELTLINIUM 1874, kde si můžete…

Poptávka služeb a rezervace:

Vinařský dvůr na faře v Ivani