Slovácký sklep

Typický moravský vinný sklípek s modrou obrovnávkou už zvenku láká k návštěvě. Tato tradiční vinohradnická stavba stojící na horním okraji jihomoravských Němčiček pochází z první poloviny 19. století. „V místnosti, kde sedíme, stával velký trámový lis,“ seznamuje s historií sklepa Lukáš Stávek, který ho spolu se svým bratrem Filipem provozuje a pořádá v něm večírky pro různorodé kolektivy.

A většinou to bývá nezapomenutelný zážitek – oba sourozenci totiž prošli několika folklorními soubory, hosty obsluhují v krojích, a když je nálada, nedělá jim vůbec žádný problém spustit pěkně od plic oblíbené lidové písničky.

„Na běžný večer se odíváme do selských lidových oděvů z počátku 20. století. Při slavnostnějších chvílích jako jsou hody, zarážení hory nebo festival otevřených sklepů na sebe bereme němčický parádní kroj z první poloviny 19. století rekonstruovaný pod vedením městského muzea v Hustopečích,“ upřesňuje Lukáš Stávek.

Ve Slováckém sklepě ochutnáte skutečně místní produkci, všechna zde nabízená vína totiž vznikla přímo v Němčičkách. Kromě vín bratrů Stávkových jde o produkci dalších místních vinařství, z nichž všechna jsou nějakým způsobem rodinně spřízněná.

„Naše vína vyrábíme postaru, s minimálním zásahem moderních technologií,“ dodává Lukáš Stávek.