Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice

Představte si, že vám na tomto místě odvážou šátek z očí. Kolem jenom vinohrady a uprostřed rozlehlá kamenná budova s dřevěným ochozem, vystupující věží a přistavěným skleníkem. Klidně byste mohli hádat, že jste v Bordeaux nebo v Toskánsku. Skutečnost je ale jiná. Stojíte ve vinicích Šlechtitelské stanice ve Velkých Pavlovicích.

Stejně jako architektura budovy, ve které najdete pohodlný penzion, špičkovou restauraci, vinotéku, degustační místnost a archivní sklepy, je i historie vinařství jedinečná. Od roku 1901 se zde mistři vinaři věnovali šlechtitelské práci. Současní majitelé, manželé Poliakovi, udržují vinice, na kterých je téměř 19 odrůd a 76 jejich klonů. A nejméně jedno zde vyšlechtěné víno určitě znáte: je to červená odrůda pojmenovaná po průkopníkovi šlechtění ovoce jménem Ch. C. André. Právě tady započalo i šlechtění dnes populárních odrůd Pálava, Aurelius a Agni.

V nabídce najdete skvělá vína moderního typu, ale také archivní poklady, počínaje Frankovkou ročníku 1952.