Dvorek: café, wine, bistro

Bořetický Dvorek patří k těm místům, kde se nenásilně mísí tradiční s moderním. Za zánovním obytným kontejnerem sloužícím jako srdce kavárny se vyjímají bylinkové záhonky, které oddělují venkovní posezení od sousedící farní zahrady. Celý prostor uzavírá hospodářské stavení sloužící v případě špatného počasí jako přístřešek.

Vesnice je jedním z center Velkopavlovické vinařské podoblasti a trendy bistro Dvorek stojí jen kousek pod místními vinohrady.

Vinný lístek je postaven právě na vínech z regionu. V menu figurují lahve od bořetických vinařství Stapleton-Springer, rodinného vinařství  Jedlička a vinaře Oty Ševčíka. Z okolních producentů jmenujme Jana Stávka z Němčiček, Miloše Michlovského z Rakvic, rodinné vinařství  Skoupil z Velkých Bílovic či Gotberg z Popic. Vybírat můžete z asi 35 lahví, z toho několik je vždy dostupných po skleničce.

Radost udělá řada lokálních produktů. Moravské sekty, klobásy, sýry i paštiky. Výběrová káva z brněnské pražírny Rebelbean. Zákusky a dortíky od jihomoravských cukrářek a Zázračná limonáda od brněnských Lidí z Baru. Domácí sirupy a džemy k sýrům z ovoce vypěstovaného v rodinných sadech. Vinařskou mluvou – všechno stejný terroir!