„Víno je naší rodinnou tradicí, kolem jeho výroby jsem se motal už jako malý,“ říká Patrik Mereda, který hospodaří v jednom z vinných sklepů stojících ve Starovicích na jižní Moravě. A vypadá to, že tato rodinná tradice jen tak nezanikne. „Dcera studuje vinařskou vysokou školu v Lednici, boduje vína a zajímá se o ně, takže pravděpodobně brzy začne učit ona mě.“

Přestože ve Starovicích stojí více než 200 vinných sklepů vybudovaných v období po napoleonských válkách, profesionální vinaře byste zde napočítali na prstech jedné ruky. Zbytek víno vyrábí ve velmi malém množství, což je i případ Patrika Meredy. Jeho roční produkce se pohybuje mezi dvěma a třemi tisíci litry a na pultech vinoték ji rozhodně nenajdete. Pěstuje pouze odrůdy Veltlínské zelené a Svatovavřinecké, zbytek hroznů kupuje. „Jsem tak na půli cesty mezi vinohradníkem a vinařem,“ glosuje.

Ve starovickém sklepě můžete po večeru s degustací, dobrým jídlem a případně i muzikou přespat v komfortně vybavených pokojích o celkové kapacitě 12 osob.

Tip odborného garanta

Michael Lapčík

Udělejte si malou procházku a vydejte se od sklepa na horizont. Naskytne se vám krásný výhled na Pálavu.

Názory návštěvníků

miloslav krupík: „ano“
lucie kučerová: „milá,útulná atmosféra“
Bedrich: „doporučuji“
Lierová Karla: „Jela bych nejen na školení...“
Milan Janáček: „V tomto sklípku jsem byl asi před 7 lety. Naprostá senzace, ochota personálu, jeho profesionalita, výborné pohoštění a ochota. Všem doporučuji MJ“